Kockvikariat till Lunnevads folkhögskola - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Lunnevads folkhögskola har Region Östergötland som huvudman. Skolan, som funnits sedan 1868, ligger mitt emellan Linköping och Mjölby.

Folkhögskola är en egen utbildningsform för vuxna och vi utgår från en helhetssyn på människan. Vi har en allmän kurs med olika inriktningar, en danslinje, konstlinje samt en musiklinje. På Allmän kurs kan våra deltagare läsa in grundläggande behörighet till högre studier eller enbart ge sig ett år tillsammans med andra för att växa som människa och samhällsmedborgare.

På skolans särskilda kurser; musik, dans och konst studerar deltagare från hela landet för att förkovra sig för fortsatta konstnärliga högskolestudier eller enbart utveckla sitt stora intresse.

Här studerar cirka 180 deltagare på de långa kurserna och många av dem bor också på skolans internat.
På skolan arbetar cirka 40 medarbetare inom olika yrken. Besök gärna skolans webbplats www.lunnevad.se för mer information om skolan och vår verksamhet.

Arbetsbeskrivning

Du arbetar i ett team om 5 personer där ni hjälps åt med alla arbetsuppgifter som är förekommande i ett storhushåll, såsom matlagning, bakning, disk och städning. Vi serverar drygt 400 portioner/dag till våra cirka 200 deltagare som går på skolan och som under vardagar äter frukost, lunch och middag i skolans matsal. Även skolans personal och andra gäster äter i skolans matsal. Under sommaren lagar vi mat till våra kurs- och konferensgäster. Vi har en tydlig miljöpolicy och använder inga halvfabrikat – här är det hemlagat och hembakat som gäller!

Du arbetar mån-fre 06,30-15,30  men kvälls- och helgarbete kan förekomma. 

Utbildning och erfarenhet

Du har relevant utbildning och/eller arbetserfarenhet som kock, gärna från både restaurang och storhushåll, samt genomgången utbildning i livsmedelshygien och egenkontroll. Du har intresse och erfarenhet av bakning och av att tillaga specialkost. Du är en social och serviceinriktad person, som kan arbeta både självständigt och i team. 

Personliga egenskaper

Du är en social och serviceinriktad person som gillar att arbeta i team. Då arbetet innefattar att tillaga mat från grunden till deltagarna på skolan är det av största vikt att du tycker det är roligt och intressant att tillaga den godaste mat man kan få. Att du på ett naturligt sätt kan knyta an till och kommunicera med skolans deltagare kring den mat som tillreds är också en viktig egenskap.